在过年期间，很多人喜欢购买各种干果来丰富年货，但并不是所有干果都是安全和健康的。某些干果可能含有添加的防腐剂、色素或其他化学成分，甚至可能来自不卫生的生产环境。消费时需要特别留意干果的来源和成分标签，以避免购买到劣质产品。部分干果在储存过程中容易受潮变质，如未妥善处理，可能导致食品安全隐患。了解干果的背后秘密能够帮助消费者更好地选择，确保过年期间的健康与安全。

目录导读：

1. 干果的魅力：小小身躯，大大能量
2. 那些冒充“干果”的伪品
3. 那些可能引起过敏的干果
4. 那些破坏口感的干果
5. 那些对健康有害的干果
6. 那些不合时宜的干果
7. 那些颜色鲜艳但内藏玄机的干果
8. 那些神秘的“干果”身份
9. 那些不适合贺岁的干果组合

走过街头巷尾，无论是市场、超市还是电商平台，五彩斑斓的干果总能吸引我们的眼球，在过年这个团圆的季节，干果更是餐桌上的“主角”，各种坚果、蜜饯让人看着心情愉悦，你知道吗？在这众多的干果中，有些可不是我们在过年时想要的美味小零嘴，下面就让我带你一起走进“过年这些干果不能买”的趣味世界，一二三四五六七八九十，分段导读，让我们一探究竟吧！

干果的魅力：小小身躯，大大能量

在我们畅谈“不能买”的干果之前，首先得聊聊干果的魅力，干果，顾名思义，就是经过干燥处理的坚果或者水果，水分去掉后不仅保存了食物的营养，还使其味道更加浓郁，像腰果、杏仁、核桃、干枣等，都是大家耳熟能详的干果。

干果的魅力在于它既可以当作零食，又能够做成各种美味的大菜、小甜点，春节期间，家家户户准备“干果大礼包”，亲友来访时，不免要在茶几上摆上一盘，嚼一口，酥脆的口感，心情也是愉快得不得了。

不过，没关系，下面我们就来具体聊聊那些我们在过年时不应该采购的干果，避免带回来一些“风险品”。

那些冒充“干果”的伪品

在过年期间，尤其是一些小商小贩常常喜欢引进一些伪干果，这样的小零嘴外表光鲜亮丽，甚至独特的包装也吸引我们的眼球，但是先不要急着放入购物车，下面就让我们看一看，这些冒充干果的“伪品”都有哪些。

1、假干果： 有些小店为了盈利，竟然会使用低质量的原料进行加工，伪造成干果，这类干果的口感往往差强人意，甚至可能添加了一些对身体有害的成分，比如过量的防腐剂。

2、油炸坚果： 各种油炸花生、瓜子等坚果虽然口感香脆，但却因为过多的油脂和盐分，成为了发胖的罪魁祸首，其实真正的坚果并不需要经过油炸，保持原汁原味才是健康的选择。

3、低质量蜜饯： 蜜饯虽是经典年货，但有些蜜饯商家为了节省成本，可能选择劣质水果配制，加上过量的糖分，真是吃了对健康极其不利。

那些可能引起过敏的干果

对于一些干果来说，它们可能是美味的代名词，但却也可能是某些人健康的不速之客，过年期间，在大快朵颐的同时，过敏风险可不能忽视。

1、坚果类过敏： 在某些地区，坚果过敏对儿童尤为常见，花生、腰果和杏仁等都是过敏原，如果你家里有小朋友或过敏体质的人，建议谨慎选择这些干果。

2、干果与药物的相互作用： 有些干果会与药物产生相互作用，增加肝脏负担，影响药效，葡萄干和某些抗生素一起食用可能会产生不良反应。

那些破坏口感的干果

好不容易等到春节，一家人围坐一桌，欢声笑语之中，怎能少得了干果的加持？但有些干果却会破坏整体的口感，吃上一口反而让人大失所望。

1、过期干果： 随着时间的推移，干果中的油脂会氧化，使干果变得苦涩、发霉，购买时一定要注意查看生产日期，过期的干果不仅影响口感，也会危害健康。

2、调味干果： 诸如“烤香”的干果在过年期间十分受欢迎，然而这些经过调味的干果，反而可能会掩盖原本的风味，影响味觉体验。

那些对健康有害的干果

过年期间，大家总是会不自觉地放飞自我，吃得比平常多得多，为了避免“新年胖三斤”，我们需要格外注意那些对健康有害的干果。

1、含糖量高的干果： 比如一些蜜饯、糖渍杏脯等，虽然外观华丽，但含糖量极高，过量摄入易造成“食物中毒”的感觉。

2、高盐分的干果： 如某些烤花生、盐焗杏仁，盐分摄入过量可能导致水肿、高血压等问题，这些在过年期间显得尤为突出。

那些不合时宜的干果

在这个暖洋洋的春节里，应该好好选择适合季节的干果，否则，可能会引发一些不必要的小尴尬，让人哭笑不得。

1、热性过高的干果： 像腰果、榛子等属于热性食物，如果在过年期间大量食用，可能导致上火、口腔溃疡等不适。

2、湿气重的干果： 如板栗等，虽然口感独特，但湿气重，吃多了不仅增加消化负担，还可能导致腹泻等问题。

那些颜色鲜艳但内藏玄机的干果

在市场上，有些干果凭借鲜艳的颜色吸引了很多人的目光，可你知道这些颜色背后可能藏着什么秘密？

1、着色剂干果： 有些商家为了提升干果的外观，会添加工业色素，虽然看上去漂亮，却可能对身体造成潜在危害。

2、保存剂干果： 为了延长保质期，有些干果会使用保存剂，虽然在短期内无明显危害，但长期食用会对身体造成负担。

那些神秘的“干果”身份

并不是所有你看到的“干果”都是真正的干果，很多食品看似干果，实际上却是其他类型的零食，可以说是身世成谜。

1、坚果巧克力： 有些商家将坚果和巧克力结合在一起，看似健康食物，实则糖分超标且导致高热量摄入。

2、干果软糖： 把干果做成软糖，虽然新颖，但却减少了干果的营养价值，吃多了就成了简单的糖分消耗。

那些不适合贺岁的干果组合

在过年期间，亲戚朋友聚会少不了干果的分享，有些干果搭配虽然看似不错，但事实上却根本不合时宜。

1、身心大伤的组合： 比如将坚果和羊肉一起食用，可能会造成消化不良，这种“养胃”的需求，过年期间完全是个错觉。

2、油腻搭配： 有些人会把糖果、干果与油炸小吃为伴，虽然看似美味，但这样的组合却容易引起肠胃不适。

在欢庆春节的同时，我们也要注意干果的选择，避免误入“干果雷区”，在采购干果时，可以遵循以下小贴士：

1、选择新鲜、无添加的干果，尽量避免处理过的干果。

2、查看保质期，保证干果的新鲜度。

3、了解自身的过敏体质，有过敏史的朋友应格外小心。

4、尽量选择健康、低糖、低盐的干果，享受健康美味的同时也顾全了健康。

过年这段时间，干果作为一种独特的美味，与你的团圆佳肴相辅相成，希望这篇科普文章能让你在采买干果时，有更全面的了解，选购到安全、健康、美味的食品，享受一个愉快的春节，干果虽好，但也需仔细选择哦！新年快乐！